Fedire porta la Calabria in tavola. proprio l’amore per la terra natia ci ha spinto a concentrarci non solo sui vini ma su tutti quei prodotti, frutto di meticolose ricerche e accuratamente ricercati, che devono saper raccontare la Calabria.

Degustare un prodotto locale e tradizionale rappresenta per certi versi un viaggio a ritroso. Una vera e propria fuga dall’omologazione. Da quel mondo dove anche gli alimenti sono globalizzati. Li dove la gastronomia tende all’omogeneità del gusto e del sapore secondo ben precise regole commerciali.

è con questa filosofia che è nata FedIre Sapori di Calabria… la Calabria a tavola. Proporre prodotti di nicchia. Prodotti ricercati. Eccellenze che sappiano trasmettere la durezza e la fierezza del territorio calabrese. Alla fine, un pò come erano le botteghe di trent’anni fa… andavi da Zà Checchina, oh Rinacchio… e trovavi la Calabria vera.

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